西红柿土豆丝丝瓜的做法

西红柿土豆丝丝瓜的做法如下：

土豆丝的处理

土豆去皮后切成细丝，然后放入水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉，防止炒时粘锅。

西红柿的处理

西红柿洗净后切十字刀，用开水烫一下去皮，然后切成小丁或细条。

炒制过程

热锅倒油，油热后加入葱花爆香。

倒入西红柿翻炒至出汁。

放入土豆丝，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味。

如果喜欢酸辣口味，可以加入一些醋或辣椒粉。

炒至土豆丝熟透，西红柿汁液均匀裹在土豆丝上即可出锅。

丝瓜的处理

丝瓜去皮后切成块或条。

丝瓜炒西红柿土豆丝