杂粮馒头用什么花生油

对于杂粮馒头，推荐使用 花生油或 调和油进行炸制，避免使用纯菜籽油，因为菜籽油可能会给馒头带来腥味。具体炸馒头的方法如下：

食材准备

馒头 1个

鸡蛋 1个

盐 5克

油 适量

制作步骤

将馒头切成约1厘米的薄片。

鸡蛋打入碗中，充分搅散。

在清水碗中加入1勺盐，搅匀。

锅烧热，加入适量的油。

将馒头片先泡入盐水中，再裹上鸡蛋液。

放入锅中，用中小火慢炸，直至表面金黄。

炸好后，捞出沥干油，装盘即可。

通过以上步骤，可以制作出香脆可口的杂粮馒头。