白包子怎么做
白包子的做法如下：
原材料准备
高筋面粉500克
酵母5克
35度温水250ml
食盐2克
白砂糖20克
小苏打2克
馅料（可根据喜好选择，例如五花肉200克、白萝卜200克、料酒2ml、香葱10克、姜末3克、蚝油5ml、鸡精2克、胡椒粉2克、花椒油3ml等）
和面
将酵母水（温水250ml、食盐2克、小苏打2克、白砂糖20克混合）倒入面粉中，搅拌成面絮。
揉面絮至光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置2-4小时，直到面团发成原来的2倍大。
准备馅料
如果使用五花肉和白萝卜，将白萝卜切成细丝，腌制10分钟后捏掉腌出的水。
将料酒、香葱、姜末、蚝油、鸡精、胡椒粉、食盐、15ml水放入肉馅中搅拌均匀。
将腌制好的白萝卜丝和花椒油加入肉馅中，搅拌均匀。