杏鲍菇虾子西兰花

杏鲍菇虾子西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

杏鲍菇 100g

鲜虾 10个

西兰花 1棵

大蒜 3瓣

盐 适量

蚝油 适量

米酒 5g

浓汤宝 10g

食用油 10g

水 1000g

烹制流程：

食材处理

杏鲍菇和西兰花用水清洗后沥干，西兰花摘成小朵。

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

大蒜切末备用。

炒虾仁

锅中加油，油热后放入虾仁煸炒至变色，加入米酒去腥。

煮汤底

锅中倒入水，加入泡发好的小黄菇，中火煮开后加入浓汤宝，继续小火煮5分钟。

煮杏鲍菇

将杏鲍菇加入锅中，煮约10分钟，直到杏鲍菇变软。