菠菜鸡蛋汤菠菜过水时间

菠菜鸡蛋汤的菠菜焯水时间应控制在 10秒至1分钟之间。具体做法如下：

菠菜预处理：

先将新鲜的菠菜仔细洗净，每一片叶子都要洗得干干净净。然后，等待锅中的水欢快地沸腾起来，把菠菜放入锅中。焯水只需 10秒钟，时间一到，迅速捞出菠菜，放入凉水中过凉。这样可以让菠菜保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。

其他步骤：

鸡蛋煎制、汤底制作、调味等步骤按照常规方法进行即可。

总结：菠菜焯水时间应控制在10秒至1分钟之间，以保持其翠绿色和脆嫩口感。其他步骤按照常规方法进行，可以制作出美味的菠菜鸡蛋汤。