金针菇中火蒸多久
金针菇的蒸煮时间主要取决于金针菇的 大小和 是否已经切开。以下是不同情况下的推荐蒸煮时间：
一般情况
金针菇洗净后，放入蒸锅中中火蒸 8-10分钟即可熟透。
如果金针菇较大或较厚
可以适当延长蒸煮时间，一般需要 10-15分钟，以确保金针菇完全熟透。
如果金针菇较小或已经切开
蒸煮时间可以缩短至 5-8分钟，当金针菇变软且变色后即可熟透。
建议
第一次尝试：建议从中间切开金针菇，这样蒸煮时更容易熟透，并且可以更好地吸收调料的味道。
口感偏好：如果喜欢金针菇更嫩滑一些，可以缩短蒸煮时间；如果喜欢更有嚼劲的口感，可以适当延长蒸煮时间。
希望这些信息对你有所帮助!