猪肝鸡爪的做法

猪肝鸡爪的做法如下：

猪肝鸡爪汤

食材：

猪肝：200g

鸡爪：200g

姜片：适量

料酒：适量

葱：适量

盐：适量

黄豆：适量

步骤：

处理鸡爪

将鸡爪用清水洗净，剪去指甲。

放入锅中焯水，加入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出，沥干水分。

煸香配料

在锅中倒入适量油，加入拍碎的蒜和姜片，小火炒香。

随后加入大葱段继续翻炒出香味。

加入鸡爪

将焯过水的鸡爪放入锅中，翻炒均匀，让鸡爪表面均匀包裹上香料的味道。

调味

加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，使鸡爪上色均匀。

加水与黄豆