南瓜饼里需要放鸡蛋吗吗

南瓜饼里可以放鸡蛋，而且放鸡蛋有以下好处：

增加粘稠度 ：鸡蛋可以让淀粉更加粘稠，使南瓜饼的口感更加细腻。

提升营养：

鸡蛋富含蛋白质，与南瓜搭配可以使南瓜饼的营养更加丰富。

做法一

南瓜蒸熟，用手动蛋抽搅成泥状。

加入鸡蛋搅拌均匀。

加入适量的盐搅拌均匀。

加入面粉搅拌均匀。

加入适量的水，搅拌成糊状。

锅中倒入适量的油，倒入适量的南瓜糊，用工具均匀摊开。

煎至一面金黄后，翻过来继续煎至另一面。

做法二

南瓜切丝，加入鸡蛋、盐、面粉搅拌均匀。

锅热加油，用勺子把南瓜糊倒入锅内均匀铺开。