羊肉炒西葫芦

羊肉炒西葫芦是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

羊肉：150克（建议使用瘦羊腿肉或羊肉片）

西葫芦：1个（约500克）

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：少许（可选）

酱油：1大勺

料酒：1大勺

橄榄油：2大勺

花椒粉：少许

黑胡椒粉：少许

淀粉：1小勺

面粉：适量（可选，用于包饺子馅）

制作步骤

羊肉切片，加入少量料酒、盐、十三香腌制10分钟。

西葫芦去皮去瓤，切片，葱姜切碎备用。

锅中倒入橄榄油，加热至油温适中，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

将腌制好的羊肉片倒入锅中，翻炒至变色，待水不从肉中流出即可。