豆角怎么去豆角筋

要去除豆角的豆筋，可以采用以下几种方法：

将豆角的两头掐掉，这样可以去除大部分的豆筋。然后，用清水将豆角洗干净，再从中间部分用刀将豆角切成段或丝。

握住豆角的一端，沿着筋的方向轻轻撕下。这种方法适用于那些内部有筋且口感较硬的豆角，如四季豆。

对于过长的豆角，可以将其截断，然后从尖头的左右两侧分别用手指拔除筋。同样的方法也适用于豆角的另一侧尾部。

轻轻把豆角的两头掰下，从两头的四个方向（根部的左右方向和尖部的左右方向）分别抻，这样可以将筋去除。

建议

根据烹饪需求选择方法：如果追求方便快捷，可以采用掐掉两头的方法；如果需要更彻底的去除，可以尝试用手撕筋或拔除尖头筋。

焯水（可选）：为了保持豆角的翠绿色泽和去除部分豆腥味，可以将豆角在开水中快速焯烫，然后再进行后续的切割处理。

通过以上方法，可以有效地去除豆角的豆筋，使其更适合烹饪。