苦瓜瓜发黄

苦瓜瓜发黄的原因有多种，主要包括以下几种：

病害：主要是蔓枯病，发病原因多为雨水多、田间湿度大，以及偏施氮肥。病症包括藤茎裂开、胶状液体流出、全株茎干开裂、叶果变黄直至枯萎。

虫害：主要是瓜实蝇，在苦瓜结果期产卵并孵化成幼虫，吸食苦瓜浆液，导致局部变黄直至全瓜腐烂。

施肥不当：前期施肥过多，偏施化肥，中后期疏于施肥，导致苦瓜因缺乏营养而植株早衰、叶片发黄，瓜成空心，表皮变黄。

水雨频繁：苦瓜开花结果期正值多雨夏季，水雨频繁、田间湿度大，导致授粉不良，结出的幼瓜又小又弱，容易发黄。

未及时采收：成熟后的苦瓜应及时采收，以保证幼果生长所需的养分。

未及时疏花疏果：进入旺盛生长期后，应适当疏花疏果，以确保座果率。

温度高、土壤肥沃、肥水充足、氮肥过多：导致秧子与结瓜争抢养分，结出的瓜营养不足而发黄掉落。

未成熟的苦瓜：在适宜环境下会继续生长并逐渐成熟，表面会显示为黄色，但只要不腐烂且对人体无害，可以食用。

成熟后的苦瓜：在成熟过程中颜色会逐渐发黄，这是正常现象，通常不会产生有毒物质，营养价值略有流失，但依旧可以食用。

建议：

检查腐烂情况：发现苦瓜变黄后，应切开检查是否有腐烂变质，未腐烂且对人体无害的苦瓜可以继续食用。

合理施肥：注意氮磷钾肥的搭配使用，避免偏施氮肥，同时注意中后期的施肥管理。

及时采收：成熟后的苦瓜应及时采收，以保证幼果生长所需的养分。

适当疏花疏果：进入旺盛生长期后，适当疏花疏果，以确保座果率。

控制水分：避免过度浇水，特别是在秧苗缓苗后开花之前，以控制秧子旺长。