白酒腌制桔子皮

白酒腌制桔子皮是一种传统的自制饮品，具有清肺化痰、理气健脾等功效。以下是制作步骤和注意事项：

新鲜桔子皮

白酒（建议使用高度白酒）

食盐

保鲜膜

密封罐（无油无水）

将桔子皮放在清水中，加入适量食盐，用手搓洗桔子皮表面，以去除表面的细菌和残留农药。

清洗后，用清水将桔子皮冲洗干净，并撕成小块或丝状。

在密封罐中放入撕好的桔子皮，确保桔子皮完全浸没在白酒中。

盖上盖子，用保鲜膜密封好，确保密封性。

将密封罐放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。

浸泡20天左右，桔子皮中的有效成分会充分溶入白酒中，此时即可饮用。

浸泡时间越长，口感越香醇，药效也越显著。

饮用时，可以直接饮用，也可以作为调料加入其他饮品中。