菠菜存活温度

菠菜的储存温度应控制在 -6~0℃之间。在冻结状态下，菠菜可以长期储藏。适宜的空气相对湿度为90%~95%。当湿度过低时，菠菜中的水分会大量散失，导致茎叶萎蔫变黄，质地变粗，失重率高，品质下降。此外，菠菜也可以通过冷藏、活冷冻储藏和冷库储藏等方法进行保存。

具体储存方法如下：

冷藏：

将菠菜洗净并整理好，放入冰箱的冷藏室中，温度保持在0~1℃，并注意保持湿度，防止脱水。

活冷冻储藏：

在风障北面挖一个浅坑，将菠菜捆排列其上，根据气候变化覆土，通过通风道调节温度，使堆温不高于0℃。

冷库储藏：

将菠菜挑选和整理后，按每捆0.5千克左右打捆入筐，每筐约装10千克，在0~1℃下预冷1天，再用聚乙烯薄膜袋包装，袋内二氧化碳浓度维持在1%~5%，库内温度维持在（0±0.5）℃。

建议根据具体需求和条件选择合适的储存方法，以延长菠菜的保鲜期限和保持其品质。