银耳木耳馒头

银耳木耳馒头是一道结合了银耳和木耳的药膳馒头，具有滋阴养阴的功效，适合改善雀斑等问题。以下是制作银耳木耳馒头的详细步骤：

材料

银耳 15克

黑木耳 15克

面粉 600克

鹌鹑蛋 20克

白糖 30克

酵母 4克

小苏打 3克

做法

银耳和黑木耳分别用清水浸泡半个小时左右，完全泡发后，将银耳底部的深黄色部分减掉，稍微切碎，黑木耳底部也减掉，清洗干净。

将银耳和黑木耳碎放入料理机中，加入适量水，打成糊状。

取326克银耳木耳混合物（根据实际打出的混合物重量调整），加入面粉、酵母粉、白糖，用筷子搅拌成絮状。

加入鹌鹑蛋，继续搅拌。

用厨师机将面团揉至细腻。

面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。