怎么做青椒虾仁汤面

青椒虾仁汤面是一道色香味俱佳的面食，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

虾仁

青椒

红椒

肉丝

面条

葱末

姜汁

黄酒

酱油

熟猪油

麻油

盐和胡椒粉（根据口味添加）

制作虾仁面浇头

将虾仁上浆后滑油出锅，备用。

锅中加入葱末，烹入黄酒和姜汁，加水适量，添加调料烧沸。

下入虾仁和酱油勾芡，再次将虾仁入锅，淋上麻油后出锅，制成面浇头。

煮面条

将煮熟的面条放入碗中。

锅中加入熟猪油和虾子酱油配制的鲜汤，烧沸后倒入碗中。

面上放上肉丝、青红椒丝，肉熟即可。

装盘

将煮好的面条放入碗中，盖上虾仁面浇头，再放上肉丝和青红椒丝。

最后淋上一些麻油增加风味。

这样，一碗美味的青椒虾仁汤面就制作完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。