西兰花直接清水煮

水煮西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的水煮西兰花做法：

用料：西兰花1个，盐适量，食用油几滴。

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯水，大约30秒钟后捞出沥干备用。

2. 调制酱汁：取一个小碗，加入半勺生抽、半勺老抽、一点点盐和鸡精，再加两勺清水，搅拌均匀备用。

用料：西兰花250克，麻油适量，盐适量，胡椒适量。

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，放入沸水中煮5分钟，捞出后加入麻油、盐、胡椒拌匀即可食用。

用料：西兰花1朵，盐适量，食用油几滴，清水适量，白糖、白胡椒粉、生抽、素蚝油、淀粉各1勺。

步骤：

1. 西兰花焯水，煮约1-2分钟，捞出后放入凉水中过一遍，保持口感清脆。

2. 调制料汁：将上述调料搅拌均匀备用。

3. 炒香配料，如蒜末和小米辣，然后煮料汁，最后淋在焯水后的西兰花上。

用料：西兰花1朵，盐适量，食用油几滴。

步骤：

1. 西兰花切成小块，用盐水泡10分钟，再放入沸水中焯烫1分钟，捞出后摆盘，倒扣过来再放上切好的三丝，淋上热油即可出锅。

用料：西兰花1朵，葱1根，蒜2瓣，辣椒2个，酱油适量。

步骤：

1. 西兰花洗净掰小朵，焯水熟后捞出。

2. 葱蒜辣椒切碎，加入适量酱油调味，装盘即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法。焯水的时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感和翠绿色泽。希望这些做法能帮助你制作出美味的水煮西兰花。