雪菜红烧肉做法

雪菜红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的风味和简单的做法深受喜爱。以下是几种不同的雪菜红烧肉做法，供您参考：

做法一

用料：

瘦肉 600克

雪菜（雪里蕻） 250克

姜片 3片

洋葱（调味用） 3小片

豆瓣酱 1勺

青蒜末 一把

步骤：

1. 瘦肉洗净漂水。

2. 油锅烧热，下姜片洋葱片翻炒，下肉翻炒。

3. 放入一勺豆瓣酱或黄焖鸡酱。

4. 拌炒均匀。

5. 加入开水，没过肉。

6. 盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 雪菜切碎，入锅一起煮半小时。

8. 撒上青蒜末，香喷喷的超级下饭的雪菜烧肉就好了。

做法二

用料：

前夹肉 300g

雪菜 400g

姜片 3片

盐 少许

鸡精 1小勺

酱油 2小勺

步骤：