淄博特产青菜

淄博的特产青菜包括以下几种：

荠荠菜：

春天挖的野菜，可以炒着吃或做渣豆腐，对身体有益。

青青菜：

也是一种野菜，具体做法未详细说明，但同样适合春天食用。

苦菜：

具有消炎、败火的功效，且非常嫩。

蒲公英：

不仅是一种野菜，还是一种中药材。

青蒿：

外表像茼蒿，背面有白色毛毛，气味清香，类似艾叶。

耐热白菜（夏阳白菜）：

适合夏季食用，可配菜有机菜花。

菠菜：

高青地区有大量种植，秋季有机菜花产地也在淄博高青。

这些青菜不仅美味，还具有一定的药用价值，适合在春天食用。