炖馒头教程

炖馒头是一种受欢迎的中华传统美食，下面是一个简单的炖馒头教程，你可以根据自己的口味进行调整：

材料

馒头：若干个

白菜：适量

鸡蛋：2个

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

盐：适量

植物油：适量

做法步骤

准备馒头

将馒头切成大小适中的块。

准备白菜

白菜叶撕成块，白菜帮切成条。

炒鸡蛋

鸡蛋打散后炒熟，备用。

炒白菜

锅中热油，放入葱、姜炒香。

加入白菜帮翻炒至半熟，然后加入白菜叶继续翻炒。

加入适量酱油和盐，炒至白菜出汤汁。

炖馒头

将炒好的鸡蛋和馒头块加入炒好的白菜中。

倒入适量的水，水量以没过馒头为准。

大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约10分钟，让馒头充分吸收汤汁的味道。

调味出锅

最后根据个人口味调整盐量，撒上葱花、香菜等提香。

翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

如果使用电炖盅，可以提前将馒头进行二次醒发，然后蒸煮，这样馒头会更加松软。

炖馒头时，可以根据个人口味添加不同的汤料，如鸡汤、肉汤等。

如果喜欢辣味，可以在炒白菜时加入一些辣椒粉或辣椒酱。

请享受烹饪的过程，并根据自己的喜好调整食材和调料