芹菜怎样算煮熟了呢
判断芹菜是否煮熟，可以通过以下几种方法：
观察颜色变化：
当芹菜放入沸水中煮1至2分钟后，颜色会由绿色变为晶莹剔透，这是芹菜熟透的一个明显标志。
观察口感：
煮熟的芹菜口感会比较柔软，纤维松散，如果煮得过久，则可能导致芹菜过于软烂，影响口感。
时间控制：
一般来说，芹菜在沸水中煮2到5分钟即可熟透，具体时间可以根据芹菜的鲜嫩程度和所需口感进行调整。如果芹菜比较鲜嫩，可以缩短至30秒。
加入油和盐：
在煮芹菜时，可以在水中加入少许油和盐，这样可以使焯出的芹菜颜色更加碧绿，口感也更好。
综合以上方法，可以得出结论：将芹菜放入沸水中煮至颜色变为晶莹剔透，口感柔软，通常需要2到5分钟，具体时间根据个人口味和芹菜鲜嫩程度调整。如果喜欢更脆口的口感，可以缩短煮的时间。在煮的过程中加入油和盐，可以帮助保持芹菜的绿色和改善口感。