洋葱给烤箱去味儿

要使用烤箱去除洋葱的味道，您可以按照以下步骤操作：

选择个头大、饱满的紫皮洋葱，切的时候保持适中的厚度，大约一厘米左右，以便烤出外焦里嫩的效果。

将洋葱削去外皮，洗净后切成厚片，可以放在清水中泡一会儿去除部分辛辣味。

在一个小碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、少许蚝油、一小勺蜂蜜、一小撮蒜末和黑胡椒碎，以及几滴柠檬汁，搅拌均匀制成腌料。

将切好的洋葱片放入腌料中，确保每一片洋葱都均匀裹上酱汁，腌制半小时，以便更好地入味。

预热烤箱至200度，将腌制好的洋葱片平铺在烤盘上，每片洋葱上刷一层橄榄油，这样可以使洋葱烤出漂亮的焦糖色。

先将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟，待香味释放后，将温度调至180度，继续烤15分钟，直到洋葱完全烤透且呈现出外焦里嫩的口感。

通过以上步骤，您不仅能够去除洋葱的辛辣味，还能让其在烤箱中烤出香浓可口的味道。这样的烹饪技巧适用于各种需要洋葱的菜肴，为您的料理增添更多风味。