晚上清水面条

晚上做一碗清水面条是个简单又美味的选择。以下是一个基本的清水面条做法，您可以根据个人口味进行调整：

食材

面条：适量

清水：适量

盐：适量

调味料：可选，如酱油、香油、鸡精、胡椒粉等

蔬菜：如西兰花、鸡胸肉、油麦菜、黄瓜、胡萝卜等（可根据喜好选择）

鸡蛋：1个（可选）

做法

准备食材

将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。

蔬菜如西兰花、鸡胸肉等需要提前焯水或煮熟。

鸡蛋煮熟后去壳备用。

煮面

在锅中加入适量的清水，大火烧开。

将面条放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

根据面条的粗细，煮至面条中间无乳白色即可捞出，放入碗中。

调味

在面条中加入适量的盐和其他调味料，如酱油、香油、鸡精、胡椒粉等，根据个人口味调整。

加入蔬菜和鸡蛋

将焯熟的蔬菜和煮熟的鸡蛋放在面条上，如果喜欢，还可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝等。

淋上汤底

如果喜欢，可以准备一些煮面的汤水，加入调味料调成汤底汁，淋在面条上。

拌匀

最后将面条和各种配料拌匀，即可享用。

示例做法（带蔬菜和鸡蛋）

准备食材

面条：100克

鸡胸肉：150克

西兰花：1颗

油麦菜：几叶

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1小勺

胡椒粉：适量

做法

西兰花焯水后捞出，鸡胸肉煮熟后撕成丝。

面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水。

在面条中加入盐、生抽、蚝油和胡椒粉，拌匀。

将西兰花、鸡丝、油麦菜放入面条中，再放入煮熟的鸡蛋，最后淋上一些生抽和香油即可。

这样一碗简单美味的清水面条就做好了，既营养又健康，适合晚餐食用。