豆腐忌板栗
豆腐与板栗不宜同时食用，原因如下：
营养冲突：
豆腐富含植物蛋白和钙质，而板栗含有较多的鞣酸和植酸。这些物质在人体内相遇，容易形成难以消化的沉淀物，从而降低食物的营养价值，并影响钙的吸收。
消化不良：
板栗中的淀粉与豆腐中的蛋白质结合，可能形成沉淀物，增加消化系统的负担，导致消化不良等问题。
结石风险：
豆腐中的氯化镁和硫酸钙与板栗中的草酸结合，可能生成草酸镁和草酸钙等沉淀物，这些物质容易在体内形成结石，影响身体健康。
综上所述，为了确保营养的吸收和消化道的健康，建议避免在同一餐中同时烹制或食用板栗和豆腐。如果实在喜欢这两种食物，可以间隔一段时间再食用，以减少不良反应的发生。