嫩豆腐蒸虾仁辅食

嫩豆腐蒸虾仁是一道适合小孩的美味辅食，营养丰富且易于消化。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：

大虾：10只

嫩豆腐：1块

鸡蛋：2个

水：适量

葱花：适量

白灼汁：1勺

步骤：

1. 嫩豆腐切成400克一份，放入盘中。

2. 虾仁去壳去虾线，放在豆腐上。

3. 碗中打入两个鸡蛋，搅匀后加入1.5倍温水，淋在豆腐上。

4. 水开上锅蒸5分钟，不要蒸太久。

5. 热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺白灼汁。

做法二：

食材：

新鲜虾仁：适量

嫩豆腐：1块

小葱花：适量

生姜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

1. 虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟去腥。

2. 嫩豆腐切成小块，摆放在盘子里。

3. 腌制好的虾仁放在豆腐块上，摆放整齐。

4. 生姜末、盐、生抽、食用油调成酱汁。

5. 蒸锅烧开水，放入摆好的虾仁和豆腐，蒸10-15分钟。

6. 蒸好后撒上葱花。

做法三：

食材：

嫩豆腐：2块

鸡蛋：2个

虾仁：适量

葱花：适量

步骤：

1. 嫩豆腐搅打成均匀大小的方块，放入盘中。

2. 碗中打入鸡蛋，加入1.5倍温水，撇去浮沫，倒入盘中。

3. 水开上锅蒸5分钟，放入虾仁，再蒸3分钟。

4. 淋入一勺葱花，热油倒在虾仁上。

做法四：

食材：

嫩豆腐：1块

鲜虾仁：10只

香菇：6-8朵

鸡蛋：2个

香葱：少许

盐：适量

料酒：适量

香油：适量

步骤：

1. 豆腐搅打成泥状，香菇泡发。

2. 鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

3. 虾仁切丁，香菇切丁，倒入豆腐泥中。

4. 调入盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，蒸约10分钟。

5. 出锅后撒少许香葱碎，滴几滴香油。

建议：

可以根据孩子的口味调整调料的用量，比如增加或减少盐、酱油等。

蒸制时间根据自家蒸锅的火力适当调整，确保虾仁熟透且豆腐嫩滑。

可以在蒸好的虾仁豆腐上撒上一些炒香的芝麻或海苔粉，增加风味和营养。

这些做法简单易学，营养丰富，非常适合作为宝宝的辅食。希望您和孩子喜欢!