猪肝煮葫芦

猪肝煮葫芦是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和注意事项：

食材准备

葫芦瓜1个

猪肝350克

姜丝6克

清水适量

鸡精少许

盐适量

食用油适量

制作步骤

猪肝处理

猪肝切成薄片，放在水龙头下滴水10分钟左右，以减少血水和腥味。

倒出多余的水，加入少许食用油和姜丝拌匀，腌制10分钟。

葫芦瓜处理

葫芦瓜去除外皮，切成薄片。

煮汤

锅中倒水，加入少许食用油烧开。

倒入葫芦瓜片，盖上锅盖，煮至瓜心呈透明状。

倒入腌制好的猪肝，煮一分钟。