凉菜冬季活动
在冬季，凉菜以其清新爽口、开胃提神的特性，成为了餐桌上不可或缺的一部分。以下是一些受欢迎的凉菜做法和冬季特色活动：
凉菜做法
手撕凉拌茄子 材料：
茄子、蒜、芝麻油、生抽、白糖、醋等。
功效：茄子含有丰富的维生素和矿物质，与大蒜一起食用可以保护心血管、降低高血脂、高血压。
凉拌萝卜丝 材料：
白萝卜、胡萝卜丝、韭菜丝、盐、辣椒粉、糖、葱花、蒜泥、姜末、食醋、香油、芝麻等。
功效：萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤的功效，适合冬季食用。
莴笋拌木耳 材料：
莴笋、木耳（水发）、大蒜、香菜、食盐、橄榄油、白砂糖、香油、白芝麻、食醋等。
做法：将莴笋和木耳焯水后，加入其他材料拌匀即可食用。
冬季特色活动
伽师县冬季旅游启动仪式
活动内容：
第四届特色美食大赛凉菜区菜品展示，展示了色彩斑斓、创意十足的凉菜。