年夜甜点凉菜
梅渍小番茄
食材：小番茄、话梅、柠檬、冰糖
做法：小番茄倒入沸水泡1分钟剥皮，冷水加入话梅和冰糖煮沸，倒入话梅汤，放凉加入柠檬片冷藏2小时。
爽脆腌黄瓜
食材：黄瓜、小米椒、蒜、花椒
做法：热油炒香小米椒、蒜片、花椒，加入生抽、醋、蚝油、盐和白糖拌匀，黄瓜切长条腌制20分钟，倒掉腌出的水分，拌匀晾凉的酱汁腌制入味。
酸辣萝卜丁
食材：白萝卜、小米椒
做法：白萝卜去皮切丁腌制2小时，用凉白开洗净沥干，加入白醋、冰糖、盐、小米椒拌匀，密封冷藏2天。
话梅菠萝冰
食材：菠萝、小青柠、话梅、雪碧
做法：一部分菠萝小青柠捣出汁，加入菠萝片，加入小青柠、话梅，倒入雪碧或气泡水，冷藏2小时。
老醋花生
食材：花生、洋葱、线椒
做法：花生炸至金黄，炒锅中加入陈醋、糖、生抽、清水熬至浓稠，晾凉后加入洋葱块和线椒圈拌匀。