芋头裹糕点

芋头裹糕点是一种非常受欢迎的中华美食，其独特的口感和丰富的风味让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

芋头 500克

糯米粉 200克

玉米淀粉 100克

白糖 30克

盐 适量

清水 适量

食用油 少许

香油 少许

葱花 适量

制作步骤：

芋头处理

将芋头去皮，切成约1厘米厚的片，再切成细丝。

将芋头丝放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止蒸制时粘连。

面糊制作

将糯米粉和玉米淀粉混合均匀。

将芋头丝沥干水分，加入白糖、盐、香油和切好的葱花，拌匀。

逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈现流动状。

蒸制

将面糊倒入蒸盘中，抹平表面。