鸡腿清蒸马铃薯
鸡腿清蒸马铃薯是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜嫩和马铃薯的绵软，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
原料
鸡腿 2只
土豆 适量
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱花 适量
做法步骤
准备鸡腿
鸡腿剁成小块，用清水浸泡去血水，中途多换几次水，沥干水分。
加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉，拌匀腌制2个小时，天气热放入冰箱冷藏。
准备马铃薯
土豆去皮切滚刀块，冲洗去淀粉。
将土豆放入盘子中。
蒸制
将腌制好的鸡腿放在土豆上，撒上葱花。
上锅蒸30分钟。
出锅
蒸好后取出，撒上葱花，出锅。
小贴士