农家本地芹菜怎么吃

农家本地芹菜可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

芹菜炒肉

材料：芹菜、猪肉（瘦肉或五花肉）、葱姜蒜、小米辣、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 猪肉切片，用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 芹菜洗净切段，小米辣切段，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜末和小米辣炒香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 放入芹菜段，继续翻炒，调入适量盐调味，炒至芹菜断生即可出锅装盘。

凉拌芹菜

材料：芹菜、泡发的木耳、胡萝卜、大蒜、干辣椒、白芝麻、生抽、白糖、盐、香醋、松茸鲜等。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，胡萝卜和木耳也切成小段，焯水后捞出过凉。

2. 大蒜拍碎切末，干辣椒切丝。