冬瓜焖豆卜

冬瓜焖豆卜是一道美味的家常菜，主要材料包括冬瓜、豆卜（油豆腐）和烧肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

冬瓜：适量

豆卜（油豆腐）：适量

烧肉：适量

姜：3片

蚝油：适量

冰糖：2小块

前期处理

冬瓜切块。

烧肉买现成的，叫店家切大块。

豆卜买回来后用凉水泡上15分钟，泡完后用手把水挤掉，然后用剪刀剪开，这样比较入味。

烹饪步骤

在锅里注入适量的水，倒入适量蚝油、放冰糖、姜片，水烧开后先放烧肉调中小火焖出味（大概15分钟左右）。

倒入冬瓜焖至五成熟后，放豆卜焖到冬瓜熟透即可。

小贴士

冬瓜块不要切得太薄，稍微厚一些，吃起来特别像吃肉的感觉。

大葱可以多放些，这里面的葱很香。