菠菜荤汤面的做法

菠菜荤汤面的做法如下：

食材准备

菠菜 400克

鸡蛋 2枚

胡萝卜 1/2根

细乌冬面 180克

清水 适量

盐 少许

香油 少许

色拉油 少许

葱 2小段

制作步骤

菠菜洗净备用。

胡萝卜切片备用。

炒锅中倒入适量清水烧开后放入菠菜焯水后捞出，用凉水浸泡过凉后沥干水分备用。

细乌冬面备用。

葱切成小段。

鸡蛋煎成荷包蛋备用。

锅中煎蛋后剩少许油，放入葱花爆香。

加入适量清水烧开后放入细乌冬面煮至9成熟。

放入胡萝卜片，加入适量盐调味，胡萝卜片煮熟后淋入适量香油即可关火。