白菜豆腐炖海带的做法

白菜豆腐炖海带是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

配料:

白菜 适量

海带 100 克左右

豆腐 1 块

姜片 3-4 片

葱花 适量

生抽 2 大勺

耗油 1 小勺

盐 1/2 小勺

食用油适量

步骤:

1. 白菜洗净，切成大片。

2. 海带洗净，切成小块。

3. 豆腐切成小块。

4. 热锅凉油，放入姜片、葱花炒出香味。

5. 加入白菜，翻炒至变软。

6. 加入海带，翻炒均匀。

7. 加入豆腐，翻炒均匀。

8. 加入生抽，翻炒均匀。

9. 加入耗油，翻炒均匀。

10. 加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮 15-20 分钟左右，直到白菜、海带、豆腐熟透入味。

12. 最后加入盐，翻炒均匀即可。

做法二

配料:

海带 50克（干制）

白菜 半颗嫩豆腐 一块

海米（可选） 2-3粒

蒜段 2-3段