菠菜根用法
菠菜根是一种营养丰富的食材，其用法多样，以下是一些常见的菠菜根用法：
润肠通便
方法：菠菜根洗净，开水煮3分钟，捞出去水，以芝麻油拌食，每日3次，每次半斤。
功效：菠菜根能通肠胃，调中气，活血脉，润肠通便效果更佳。
治疗消化不良
方法：菠菜根10~30个，文火煮烂，每日3次。
功效：有助于调理肠胃，缓解消化不良。
治疗跌打损伤
方法：菠菜根30~50个，洗净、捣烂，用白酒30~60毫升送服，每日2次。
功效：有助于缓解跌打损伤。
养心护心
方法：菠菜根是天然的“强心剂”，能养护心脏，防止心血管病的发生。建议有心脑血管病的中老年人，吃菠菜的时候不要去根。
控制血糖
方法：菠菜根可以和洋生姜拌在一起食用，或者将菠菜根煮汤、做粥等。
功效：菠菜根中含有的营养成分对控制血糖有帮助，适合糖尿病患者食用。