牛奶银耳人参

牛奶和人参可以一起食用，但需要注意以下几点：

适量原则：

无论人参还是牛奶，过量食用都可能给身体带来负担。人参具有大补元气等作用，过量可能导致上火等不适；牛奶过量可能引起消化不良。

个人体质：

部分人群可能对人参或牛奶过敏，若一起食用后出现过敏症状，如皮疹、瘙痒等，应停止食用并就医。

食用时间：

建议避免在睡前同时食用，以免影响睡眠。

搭配方式：

可选择将人参切片泡水后与牛奶搭配，但不建议过于复杂的搭配，以防影响吸收。

药物影响：

若正在服用其他药物，如降压药、降糖药等，应咨询医生是否可以同时食用人参和牛奶，以免影响药效。

银耳牛奶羹的制作方法

材料

银耳（干）10克

人参3克

牛奶适量

冰糖适量

枸杞、桂圆（可选）

做法

准备材料：

银耳泡发后切成小朵，人参洗净切成细末状，油菜洗净切去老叶，冬笋洗净切成小菱形片。

煮制：

砂锅中注入适量清水，下入切好的冬笋、银耳、人参，武火烧开后转温火熬煮30分钟。

调味：

煮至锅中材料软熟后，放入洗净的油菜，搅拌均匀，温火烧开。加入适量的冰糖，搅拌均匀后，续煮至冰糖融化，撇去浮末。