虾仁饺子有膻味

虾仁饺子 通常没有膻味，但若处理不当，可能会有一些腥味。以下是一些去腥增香的方法，可以帮助您制作出更美味的虾仁饺子：

将虾仁洗净，去掉虾线，放入碗中。

加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟，这样可以去除虾仁的腥味，同时让虾仁更入味。

在调制馅料时，可以加入生抽、老抽、白糖、蚝油、盐、胡椒粉、十三香等调料，以增加鲜味和香味。

淋上香油，再次搅拌均匀，让馅料充分混合。

在肉馅中加入猪肉，可以去除虾的腥味。

加入葱、姜、蒜等调味料，也能有效去除腥味。

洒上少许柠檬汁可以去除虾腥味，且使味道更佳。

将虾身的背部上黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉，这是去腥的有效方法之一。

通过以上方法，您可以有效去除虾仁的腥味，制作出美味的虾仁饺子。如果仍然有膻味，可能是由于虾仁本身的质量或处理不当，建议检查虾仁的来源和处理过程，确保新鲜和正确处理。