南瓜胡萝卜圆白菜洋葱汤

胡萝卜圆白菜洋葱南瓜汤

简介：

这是一款营养丰富、口感丰富的蔬菜汤，主要材料包括胡萝卜、圆白菜（卷心菜）、洋葱和南瓜。这道汤不仅美味，而且有助于消化和增强免疫力。

所需材料：

南瓜 1/2颗

洋葱 1/2颗

胡萝卜 1/3根

圆白菜 适量

大蒜 2瓣

高汤 适量

油 少许

盐 少许

黑胡椒粉 少许（可选）

鲜奶 适量（可选，用于增加浓郁口感）

所需工具：

烤箱

搅拌机或果汁机

汤锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 南瓜、胡萝卜削皮切块，洋葱切碎，圆白菜切丝。

2. 大蒜切末备用。

* 制作过程：

1. 在汤锅中加入少许油，加热后放入大蒜末爆香。

2. 加入洋葱碎，炒至洋葱变透明状。

3. 加入胡萝卜块和圆白菜丝，继续翻炒至蔬菜变软。

4. 加入南瓜块，翻炒均匀。

5. 倒入高汤，大火煮滚后转小火煮约15-20分钟，直到南瓜和蔬菜都熟透变软。

6. 使用搅拌机或果汁机将煮好的蔬菜汤打成浓汤状。

7. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在打好的汤中加入少许鲜奶，搅拌均匀。

8. 加入适量的盐和少许黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。

9. 将汤加热至温热后，即可盛入碗中享用。

提示和建议：

可以根据个人口味加入其他香料，如迷迭香、百里香等，增加汤的香气。

如果想要更加清爽的口感，可以减少油的使用量，或者使用蒸的方式烹饪蔬菜。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：45分钟

分量：

适合2-3人份

这道胡萝卜圆白菜洋葱南瓜汤不仅美味，而且营养丰富，是一道适合早餐或晚餐的佳肴。