洋葱和煮过

洋葱在煮熟后，其辛辣的味道会消失，因此 不算刺激性食物。以下是一些关于煮熟洋葱的详细信息：

营养成分：

洋葱含有碳水化合物、矿物质、微量元素、膳食纤维等营养成分。煮熟后，这些营养成分更容易被人体吸收。

健康功效：

煮熟洋葱具有辅助去腥增味、辅助软化血管、促进胃肠道蠕动、润肠通便、开胃促消化、改善睡眠质量等功效。

食用建议：

虽然煮熟后的洋葱不算刺激性食物，但应注意适量食用，避免过量食用导致胃肠道不适或加重肝脏负担。特别是对于有急性胃黏膜病变、胃溃疡或十二指肠溃疡的患者，应少量食用，以免刺激胃黏膜。

保存方法：

为了确保食品安全，建议将洋葱放入密封容器中，并存放在冰箱内，以避免细菌滋生。食用隔夜洋葱时，应重新加热至煮沸以杀灭细菌和避免食物中毒的风险。

综上所述，煮熟后的洋葱在营养成分和健康功效上有所保留，且不算刺激性食物，但应注意适量食用和正确保存。