炒大米胡萝卜玉米

炒大米胡萝卜玉米是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

大米、玉米粒、胡萝卜、瘦肉、水、花生油、盐、生抽。

步骤

大米掏洗干净，放入适量水，放入电饭煲煮饭。

瘦肉切丁，用花生油、生抽、盐腌制入味。

胡萝卜削皮切丁，蒜头切末。

玉米粒洗净备用。

热锅冷油放入蒜末，放入胡萝卜炒熟透备用。

热锅冷油放入玉米粒炒熟备用。

放入瘦肉丁炒熟盛起备用。

玉米粒胡萝卜瘦肉丁一起炒制，放入少许盐，放入少许生抽。

米饭熟后一起搅拌均匀炒制即可。

做法二：

准备食材

米饭（新鲜煮好或隔夜饭）、玉米、胡萝卜、火腿、葱花。

步骤

米饭可以新鲜煮好后晾凉，也可以直接用隔夜饭。

玉米剥好，选择口感爽脆、新鲜多汁的甜玉米。

胡萝卜切粒，火腿切粒，也可以用其他鲜肉如鸡肉、牛肉，提前腌制入味。

炒锅下油，先把火腿粒放下去炒香，装盘备用。

锅留油，把胡萝卜粒放下去炒，再把玉米也放下去翻炒。

把米饭放下去炒开，把炒过的火腿粒放下去，加适量酱油。

最后下葱花，翻炒均匀即可。

做法三：

准备食材

胡萝卜、莴笋去皮切丁，火腿切丁，甜玉米粒沥干水分。

步骤

鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出。

锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色。

下入莴笋和火腿丁炒匀。

倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水，最后加盐调味。

做法四：

准备食材

玉米粒、胡萝卜、瘦肉、火腿、葱、生抽、盐。

步骤

玉米粒剥半根，胡萝卜切粒，瘦肉剁成肉沫，火腿切条。

葱切成葱花。

锅里放入适量的油，倒入肉沫翻炒2分钟，倒入胡萝卜玉米翻炒3分钟，加入适量生抽、盐，倒入火腿，翻炒2分钟。

倒入白米饭翻炒5分钟。

最后撒上葱花。

做法五：

准备食材

胡萝卜半个、熟米饭一碗、盐少许、玉米、油少许。

步骤

胡萝卜去皮切成丁，玉米掰成粒。

将胡萝卜、玉米放入锅中翻炒，加入少许盐。

将米饭倒入锅中，炒熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。