切片面包怎么烤脆
要烤脆切片面包,可以采用以下几种方法:
刷蜂蜜和蛋液
将面包片取出,放入碗中。
加入适量蜂蜜和少量蛋液拌匀。
将蜂蜜和蛋液均匀刷到面包片上。
在烤盘铺上油纸,将面包片整齐码放。
放入预热好的烤箱中层,160摄氏度烤15分钟至金黄色,然后翻面再烤5分钟,直到另一面也成金红色即可。
使用高糖和黄油
将面包片放进以150度预热好的烤箱烤5分钟。
奶油和细砂糖放入锅中,隔水加热搅拌均匀备用。
烤好的面包片均匀涂上奶油,再放进烤箱烤至表面金黄酥脆约5-8分钟,取出洒上细砂糖。
涂抹液化的黄油
法棍切片,表面涂液化的黄油。
放入预热好的烤箱,190度烤8分钟,取出后再涂一层炼乳,继续烤8分钟,直到表面金黄酥脆。
烤脆温度和时间
预热烤箱至200摄氏度。