午饭米饭焖饭

焖午饭是一种简单且美味的烹饪方法，以下提供几种不同的焖饭做法：

1. 基本焖饭做法

用料：

米饭

剩下的菜

焖烧壶

步骤：

1. 将100℃的热开水倒进焖烧壶，预热5分钟，然后倒掉热开水。

2. 把中午的凉菜放焖烧壶的下面，凉米饭放上面。

3. 烧开100℃的热开水，倒进焖烧壶里。

4. 盖上盖，摇三下，放着，等15分钟。

5. 最后，倒出焖烧壶的“水”（如果喜欢喝汤的话，水可以喝的），米饭倒出来即可。

2. 电饭煲焖饭

用料：

大米

水

油

步骤：

1. 淘米，将大米冲洗干净，洗到水清为止。

2. 加入大米1.2倍的水，泡30到40分钟。

3. 滴入1到2滴油，搅拌一下，电饭煲开始工作。

4. 电饭煲停止工作后，将米饭翻匀，焖15分钟，米饭就焖好了。

3. 丰富焖饭

用料：

大米

五花肉

豌豆

土豆

火腿

胡萝卜

葱

步骤：

1. 电饭煲内加入少许油，等油到8分热加入葱花。

2. 爆完葱花加入五花肉和火腿丁，炒至五花肉颜色变深。

3. 加入土豆、胡萝卜和豌豆翻炒一段时间。

4. 翻炒完加少许盐、糖和酱油，倒一小半碗水盖上盖子焖煮至土豆和豌豆微软出锅。

5. 把锅洗干净舀米加水煮。

6. 待电饭煲第一次出蒸汽，将炒好的拌料平铺在米饭上面，盖上盖子继续焖煮。

7. 最后将拌料和饭搅拌均匀就可以食用。

4. 香肠土豆焖饭

用料：

鸡胸肉

土豆

胡萝卜

四季豆

香菇

豌豆粒

生姜

生抽

老抽

蚝油

料酒

盐

鸡精

胡椒粉

白糖

步骤：

1. 先取适量大米淘洗干净，加清水放入电饭锅焖成米饭。

2. 鸡胸肉切块，放姜丝、一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒，再加适量的盐和胡椒粉，抓匀腌制十分钟入味。

3. 土豆和胡萝卜洗净削皮切块，四季豆掐头去尾，洗净切段，香菇也洗净切丁。

4. 煮锅接水烧开，加盐和油，将四季豆焯水煮两分钟捞出，香菇、豌豆粒也焯水煮一分钟控水捞出。

5. 炒锅烧热，倒入宽油下入鸡丁炒香，放入土豆块、胡萝卜块和豆角、香菇、豌豆粒，翻炒均匀。

6. 翻炒到断生，加两勺生抽、一勺蚝油和适量的盐、白糖、鸡精，加适量清水没过食材，盖上锅盖中火炖煮5分钟。

7. 五分钟后，将焖好的米饭铺在食材上，用筷子戳些小洞透气，再继续盖锅盖小火焖5分钟，焖好后翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和家中实际食材选择合适的做法。