萝卜炖芋儿

萝卜炖芋儿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

材料：芋头200克、白萝卜200克、小白菜（或其他绿叶蔬菜）100克、鸡汤或清水1000毫升、盐适量、胡椒粉适量、鸡精（可选）适量、姜片3-4片、香葱适量（切葱花）。

步骤：

1. 芋头和白萝卜去皮后切成滚刀块，小白菜洗净后切成段，姜切片备用。

2. 锅中加入鸡汤或清水，放入姜片，大火煮沸。

3. 加入主料：水沸后，将切好的芋头和白萝卜块放入锅中，转中小火慢慢炖煮，直到芋头和萝卜变软（约20-30分钟）。

4. 调味：芋头和萝卜软后，加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢可以再加一点鸡精提鲜。

5. 加入蔬菜：最后加入小白菜，快速煮至蔬菜变软即可，这样能保持蔬菜的鲜绿色和脆嫩口感。

6. 出锅：关火，撒上葱花，即可出锅享用。

材料：一个萝卜、一个芋头、小葱、蘸料味碟（酱油、味精、花椒粉、红油辣椒、麻椒油和葱花）。

步骤：