洋葱炒豆角西红柿
基础版
用料:西红柿1个、豆角1把、蒜1瓣、洋葱半个、青椒1个。
做法:
豆角、洋葱和蒜、青椒洗净切碎。
西红柿切碎。
上锅热油,加入准备好的三样,加入豆角翻炒两分钟,再加入西红柿再次翻炒,加入水闷一会,出锅。
调味版
用料:长豆角200g、西红柿1个、洋葱半个、老抽、生抽、盐适量。
做法:
准备好食材。
起锅烧油,放花椒至黑色。
加入蒜炒出香味。
放西红柿炒出汤。
再放豆角,翻炒均匀。
等豆角变色,加老抽、生抽、适量盐,豆角变色后酱油和盐入味。
再加洋葱,装盘。
简易版
用料:豇豆350克、西红柿和洋葱各一枚。
做法:
豇豆洗净切段,西红柿和洋葱切丝。
炒锅入油加热,煸香蒜瓣。
下入洋葱和西红柿翻炒,倒入豆角翻炒。
加适量食盐、胡椒粉、生抽及清水,翻炒四五分钟至豆角熟透。
关火前加少量味精即可。
丰富版
用料:洋葱90克、长豆角90克、黑木耳35克、火腿肠1根、葱、姜适量、味达美酱油、盐、鸡精粉、花生油、花椒水适量。
做法:
洋葱拨去外衣切条,豆角洗净切段,黑木耳提前泡发,火腿肠切段,切葱花姜片。
炒锅倒油,油热放入葱姜爆香,倒入豆角加花椒水和味达美酱油翻炒,加适量饮用水。
豆角翻炒至七分熟倒入洋葱,洋葱炒至断生,倒入黑木耳和火腿肠,加盐和鸡精粉翻炒均匀,起锅装盘。
快速版
用料:洋葱1个、豆角适量、米饭、葱姜蒜、花椒、油。
做法:
豆角焯水,备好配料,切洋葱豆角。
倒油,加热,放入花椒煸熟,放入葱姜蒜尖椒煸出香味,放入洋葱翻炒,倒入豆角翻炒。
倒入酱油、盐,翻炒后加少量水焖一会儿,米饭蒸熟,菜出锅装盘。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。