辣条粒粒香做法

辣条粒粒香的做法如下：

准备食材

面粉、辣椒粉、盐、糖、食用油

可根据个人口味加入花椒粉、五香粉等调味料

和面

将面粉、辣椒粉、盐、糖等食材混合均匀

慢慢加入适量水，搅拌成面团

注意掌握好水的分量，避免面团过粘或过硬

擀面切条

将搅拌好的面团擀成薄片

利用刀具切成细条状

晾晒至稍微干燥，使辣条更加酥脆

炸制辣条

将调制好的油烧至七成热（约180℃）

将切好的辣条逐一放入油锅中炸制

炸制时间不宜过长，以免辣条变得过于硬脆，也不宜过短，以免面团未完全炸透

待辣条呈现金黄色时即可捞起

吸油冷却