白菜土豆炖鸡肉

白菜土豆炖鸡肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

鸡腿肉：适量

土豆：适量

白菜：适量

粉条：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

步骤

准备食材

鸡腿肉洗净切块，放入开水中焯水去血水，撇去浮沫。

土豆和白菜洗净切块备用。

粉条用温水泡软备用。

炒制

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

加入鸡块翻炒至变色。

加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精调味，炒匀均匀。

炖煮

加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能淹没材料为宜。

大火煮开后转小火炖煮约10分钟。

加入土豆块和白菜块，继续炖煮约5分钟直至土豆熟软。

加入粉条，继续焖煮5分钟至煮熟。

调味

最后用盐、胡椒粉调味即可。

小贴士

炖菜时，水量要稍微多一些，这样炖出来的汤汁浓郁，食材熟透。

炖煮过程中，可以根据个人口味适时调整盐的用量。

鸡腿肉焯水可以去除血水和腥味，使炖出来的鸡肉更加鲜嫩。

希望你能成功制作出美味的白菜土豆炖鸡肉!