秋白菜特点

秋白菜，特别是秋冬白菜，具有以下特点和品种：

形态特征

株型：直立或束腰。

叶柄色泽：分为白梗类型和青梗类型。

品种分类

白梗类型：代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。

青梗类型：代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

生物学特性

秋冬栽培：适应中国南方广泛栽培。

耐寒性：春白菜具有强冬性和耐寒性。

栽培特点

早春菜：如白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。

晚春菜：如白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

夏白菜

栽培季节：夏秋高温季节栽培。

代表品种：如上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

这些特点和品种使得秋白菜在秋季丰收季节具有多样化的选择，满足不同消费者的需求。