孜然牛肉和胡萝卜

孜然牛肉和胡萝卜可以搭配成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

孜然牛肉炒胡萝卜

材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、青红椒、香菜、生姜、盐、米酒、油泼辣子、孜然、辣椒粉。

步骤：

1. 准备好所有原材料，牛肉切成薄片，胡萝卜、洋葱切成丝，青红椒切成圈，香菜切段，生姜切成丝。

2. 牛肉中加入盐、米酒、油泼辣子、姜丝汁腌制十分钟。

3. 平底锅烧热后放入牛肉片，不放油直接煎至焦黄。

4. 加入油泼辣子、孜然、辣椒粉翻均匀，再加入姜丝、香菜翻均匀。

5. 将胡萝卜丝、洋葱丝、青红椒装入盘底，牛肉摆上面，荤素结合一起吃。

胡萝卜炖牛肉

材料：牛肉、胡萝卜、八角、胡椒粉、盐、糖、酱油。

步骤：

1. 牛肉切块，放入滚水中烫去血水，捞出备用；胡萝卜洗净，去皮，切块备用。

2. 所有材料放入锅中，加入足够的水，以中大火煮开后转中火煮至熟软。