西兰花胡萝卜炖红枣汤

西兰花胡萝卜炖红枣汤

食材准备

胡萝卜1根

小红枣5颗

冰糖适量（根据个人口味调整）

食材处理

胡萝卜：

去皮后切成大块或小方块，以便于炖煮时更容易软烂。

红枣：

用清水冲洗干净，可以事先用温水浸泡15分钟，使其更加饱满。

烹饪步骤

煮水：

在锅中加入适量清水，放入红枣，大火煮至水微微沸腾。

加入胡萝卜：

将胡萝卜块放入锅中，转中火继续煮。

炖煮：

盖上锅盖，炖煮约40分钟至胡萝卜变软。可以用铲子或筷子轻轻戳一下胡萝卜，确认其是否炖烂。

加冰糖：

根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。继续炖煮至冰糖完全融化。

出锅：

将炖好的汤倒入碗中，即可享用。

营养价值