切方块洋葱

切方块洋葱的方法如下：

准备洋葱：

首先，将洋葱洗净并去掉外皮。注意保留洋葱的根部。

剖半：

将洋葱竖立起来，根部朝下，从中间切成两半。

平切：

将洋葱的每一半平放在砧板上，然后横切两刀。如果需要较大的方块，可以横切一刀；如果需要较小的方块，可以横切两刀。

竖切：

在横切完成后，将洋葱转90度，垂直于之前的刀痕再切几刀。这样可以将洋葱切成整齐的方块。

剥皮：

如果洋葱的皮较滑或较干，可以将其剥掉。

安全注意事项：

在切洋葱时，建议佩戴手套以防止刺激眼睛和皮肤。同时，确保砧板干燥，以避免汁液四溅。

通过以上步骤，你可以轻松地将洋葱切成方块。如果需要进一步的处理，如腌制去辣，可以参考其他食谱进行操作。