西兰花蒸糕辅食一岁

西兰花蒸糕是一款适合1岁以上宝宝的辅食，其做法简单且营养均衡。以下是一个详细的食谱：

食材准备：

西兰花：30克

鸡蛋：1个

奶粉：1勺

低筋面粉：20克

水：5~10克

热炒油：适量

保鲜膜：1张

制作步骤：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

鸡蛋打入碗中。

奶粉和低筋面粉准备好。

焯水

将西兰花放入沸水中焯水，大约5分钟左右，捞出后控干水分。

搅拌

将焯好水的西兰花放入料理杯中，加入鸡蛋。

加入奶粉和低筋面粉，继续搅拌均匀，形成糊状。

蒸制

在模具里刷上一层油，防止粘连。

将搅拌好的糊糊倒入模具中，盖上保鲜膜，扎几个小孔。

将模具放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后焖5分钟。

脱模

蒸好后稍微晾一下，轻轻划下碗壁倒扣，即可脱模。

小贴士：

食材要称克数，确保比例准确。

容器最好使用玻璃的，方便脱模。

蒸的时候用中小火，火太大容易干，糕体也可能太硬。

刷的油可以是宝宝用的核桃油或亚麻籽油。

蒸好后要观察水，不要烧干锅。

营养价值：

西兰花富含维生素C、维生素K及钾元素等，有助于促进宝宝视网膜的发育和保护视力。

鸡蛋提供优质蛋白质和卵磷脂，有助于宝宝大脑发育。

奶粉补充宝宝所需的营养成分，增加蒸糕的奶香味。

这款西兰花蒸糕不仅美味可口，而且营养丰富，适合1岁以上的宝宝食用。希望您和宝宝都能喜欢!